Rajčica u vrtu može izgledati potpuno zdravo, imati puno zelenih plodova i snažne listove, ali plodovi nikako da počnu crvenjeti. Vrtlari tada često pomisle da biljci nedostaje sunca, pa uklanjaju lišće ili je dodatno izlažu vrućini. No kod rajčice problem često nije manjak sunca, nego previsoka temperatura i stres biljke.
Rajčica ne crveni samo zato što je na suncu. Za dozrijevanje su važni unutarnji procesi u plodu, a oni najbolje funkcioniraju pri umjerenim temperaturama. Kada danima traje jaka vrućina, osobito kada temperature prelaze 30 stupnjeva, dozrijevanje se može usporiti.
U takvim uvjetima plodovi ostaju zeleni ili blijedo narančasti duže nego inače. Biljka i dalje može rasti, cvjetati i nositi plodove, ali promjena boje ide sporije. Zato nije uvijek dobro dodatno skidati lišće kako bi plodovi “dobili više sunca”.
Možda će vas zanimati
Lišće rajčici nije neprijatelj. Ono štiti plodove od jakog sunca i opeklina. Ako se ukloni previše listova, plodovi mogu dobiti svijetle, oštećene mrlje, a biljka ulazi u još veći stres. Umjereno uklanjanje donjih i bolesnih listova ima smisla, ali potpuno ogoljavanje biljke često napravi više štete nego koristi.
Drugi čest razlog sporog crvenjenja je neravnomjerno zalijevanje. Rajčica ne voli velike oscilacije u vlazi. Ako se tlo potpuno osuši, a zatim obilno zalije, biljka teže održava stabilan rast i dozrijevanje. Takav stres može dovesti i do pucanja plodova.
Najbolje je zalijevati rjeđe, ali temeljito, tako da voda dođe do korijena. Površinsko svakodnevno prskanje često nije dovoljno, osobito tijekom vrućih dana. Tlo treba biti vlažno u dubini, ali ne stalno natopljeno.
Malčiranje može puno pomoći. Sloj slame, sijena, suhe trave ili drugog biljnog materijala oko biljke čuva vlagu, smanjuje zagrijavanje tla i pomaže rajčici da lakše podnese toplinske valove. Stabilniji uvjeti često znače i ravnomjernije dozrijevanje.
Na boju plodova utječe i sorta. Neke rajčice prirodno dozrijevaju sporije, osobito krupne sorte. Sitnije sorte i cherry rajčice često počnu crvenjeti ranije, dok velike mesnate rajčice trebaju više vremena. Zato nije svaka zelena rajčica znak problema.
Važno je znati i da rajčici od zametanja ploda do pune zrelosti treba vremena. Ovisno o sorti i vremenskim uvjetima, to može trajati nekoliko tjedana. Ako su plodovi još tvrdi i potpuno zeleni, moguće je da jednostavno još nisu došli u fazu dozrijevanja.
Previše dušika također može usporiti dozrijevanje. Ako biljka ima jako bujne listove, debele stabljike i puno zelene mase, a plodovi sporo sazrijevaju, moguće je da je dobila previše gnojiva koje potiče rast lišća. Rajčici treba hrana, ali u fazi plodonošenja nije dobro pretjerivati s dušikom.
U toj fazi važniji su uravnotežena prihrana, dovoljno kalija i redovita vlaga. No ni s prihranom ne treba pretjerivati. Ako biljka izgleda zdravo i nosi plodove, često joj je najviše potrebna stabilnost, a ne nova doza gnojiva svakih nekoliko dana.
Ako se približava kraj sezone, a na biljci je još mnogo zelenih plodova, tada se može pomoći tako da se uklone novi cvjetovi i vrlo mali plodovi koji ionako neće stići dozreti. Biljka tada više energije usmjerava u postojeće plodove.
Kod ljetnih vrućina, međutim, najbolje je ne paničariti. Ako rajčica ima zdrave plodove, listovi nisu bolesni, nema znakova truleži i biljka normalno izgleda, često je dovoljno pričekati da se temperature malo spuste. Nakon toplinskog vala plodovi često krenu crvenjeti brže.
Rajčice se mogu ubrati i kada počnu mijenjati boju, pa dozreti na sobnoj temperaturi. To je korisno ako prijeti pucanje, bolest ili šteta od ptica i kukaca. Ne treba ih stavljati u hladnjak dok nisu zrele jer hladnoća može narušiti okus i usporiti dozrijevanje.
Ako rajčica ne crveni, ne treba odmah kriviti sunce. Često je problem upravo u tome što ga ima previše, zajedno s visokim temperaturama i neredovitim zalijevanjem. Biljci treba dovoljno svjetla, ali i zaštita, vlaga i mirni uvjeti za dozrijevanje.
Najbolje što vrtlar može napraviti jest održavati ravnomjernu vlagu, ne skidati previše lišća, zaštititi tlo malčem i pričekati da prođe najjača vrućina. Rajčica često ne kasni zato što nešto ozbiljno nije u redu, nego zato što joj vremenski uvjeti jednostavno nisu idealni za crvenjenje plodova.
Imate važnu priču, fotografiju ili video? Javite nam se na [email protected]
