Srpanj mnogi doživljavaju kao mjesec u kojem se vrt uglavnom samo zalijeva, okopava i bere ono što je već posađeno u proljeće. No, iako su vrućine u punom jeku, to ne znači da je sezona sjetve završila. Naprotiv, srpanj je dobar trenutak za novu sjetvu povrća koje brzo raste i može dati urod prije jeseni.
U vrtu se tada oslobađaju gredice nakon vađenja luka, češnjaka, ranog krumpira ili berbe ranih salata. Umjesto da zemlja ostane prazna, može se iskoristiti za povrće koje ne traži puno vremena do berbe. Važno je samo odabrati prave kulture i paziti na vlagu, jer mlade biljke u srpnju najviše stradaju od isušivanja tla.
Jedan od najboljih izbora za srpanj je cikla. Može se sijati tijekom mjeseca, a ako ima dovoljno vlage, brzo niče i do jeseni može razviti lijepe mlade korijene. Mlada cikla posebno je ukusna, a osim korijena mogu se koristiti i listovi. Sije se u rahlu zemlju, a nakon nicanja biljke je dobro prorijediti kako bi imale dovoljno prostora.
Možda će vas zanimati
Mrkva se također može sijati u srpnju, posebno sorte kraće vegetacije. Neće uvijek dati velike korijene kao proljetna sjetva, ali može dati odličnu mladu mrkvu za kasnoljetnu i jesensku potrošnju. Kod mrkve je najvažnije da se tlo ne osuši dok sjeme ne nikne, jer inače nicanje može biti slabo i neujednačeno.
U srpnju se može sijati i blitva. Ona dobro podnosi ljeto ako ima dovoljno vode, a listovi se mogu brati postupno. Blitva je zahvalna jer se ne mora vaditi cijela biljka, nego se beru vanjski listovi, dok srce biljke nastavlja rasti. To je čini odličnim izborom za vrtove u kojima se želi imati zeleno povrće i krajem ljeta.
Mahune niskog rasta još se mogu sijati početkom srpnja, osobito u toplijim krajevima. Ako se posiju na vrijeme i ako ih ne pogodi suša, mogu dati berbu prije jesenskog zahlađenja. Kod mahuna je važno redovito zalijevanje u vrijeme cvatnje i stvaranja mahuna, jer nedostatak vode tada može smanjiti urod.
Rotkvice su još jedna kultura koja brzo raste, ali s njima treba biti oprezan. Velike vrućine mogu ih učiniti drvenastima i ljutima, pa ih je bolje sijati krajem srpnja ili na mjestu koje ima malo poslijepodnevne sjene. Ako imaju dovoljno vlage, mogu biti spremne za berbu vrlo brzo.
Salate se također mogu sijati, ali treba birati ljetne sorte otpornije na vrućinu i brzo prorastanje u cvijet. Najbolje ih je sijati u manjim količinama svakih desetak dana, kako ne bi sve stigle odjednom. U srpnju im najviše odgovara mjesto koje nije cijeli dan izloženo jakom suncu.
Krajem srpnja može se razmišljati i o špinatu, matovilcu te rukoli, posebno ako se želi pripremiti jesenska berba. Rukola brzo niče i brzo se bere, ali na velikoj vrućini može biti jačeg okusa i brzo otići u cvijet. Zato joj više odgovaraju kasniji srpanjski rokovi sjetve ili lagana sjena.
Važno je znati da srpanjska sjetva traži više pažnje nego proljetna. Zemlja je topla, vlaga brzo nestaje, a mlade biljke nemaju dovoljno jak korijen da same izdrže vrućinu. Zato je gredicu prije sjetve dobro dobro zaliti, posijati sjeme, lagano ga prekriti zemljom i održavati površinu vlažnom dok biljke ne niknu.
Još tema koje vrijedi pročitati
Dobro može pomoći i tanki sloj malča od suhe trave, slame ili usitnjenog biljnog materijala. Malč čuva vlagu, sprječava stvaranje tvrde pokorice na zemlji i štiti mlade biljke od prejakog sunca. Ipak, ne treba ga stavljati predebelo preko mjesta gdje sitno sjeme tek treba niknuti.
Srpanj zato nije kraj vrtlarskih poslova, nego prilika za drugi krug sjetve. Cikla, mrkva, blitva, mahune, rotkvice, salata i rukola mogu dobro iskoristiti prazne gredice i donijeti novi urod prije jeseni. Uz malo vode, sjene i redovite njege, vrt i nakon glavne ljetne berbe može ostati pun života.
