Kolovoz je mjesec berbe kupina, a svježe ubrane Otočani ih već otprilike dva tjedna mogu kupiti i sami ubrati na poljoprivrednim obiteljskim gospodarstvima u Gackoj dolini. Kupine koje se nude žiteljima Grada Otočca prodaje Josip Žubrinić. Njegovo polje kupina nalazi se u Prozoru. Kupine su ondje zasađene prije par godina.
Osim svježeg voća bavi se i njegovom preradom. Dio se prerađuje u marmelade, sirupe i kupinovo vino. Najveći je problem u proizvodnji kupina pronaći stalne i veće otkupljivače, kako za svježe kupine tako i za kupinovo vino. Međutim Žubrinić se nada kako će se njihova ekološka proizvodnja i vrijednost uskoro početi više cijeniti, što bi potaknulo i mnogo veću potražnju na tržištu.
Sezona kupina traje samo nekoliko tjedana. Obitelj Žubrinić berbu su počeli prije dva tjedna, a prema njihovoj procjeni ona će trajati još otprilike dvadesetak dana. Dotad Otočani mogu uživati u provjereno svježim i ukusnim tamnim bobicama ovog vrlo cijenjenog i zdravog voća.
Felix
Imate važnu priču, fotografiju ili video? Javite nam se na [email protected]
