Na Uskrs smo, između mnogih tradicionalnih delicija, obavezno doručkovali kuhanu šunku i jaja, uz hren i mladi luk, odnosno škanjuju. Budući se u Hrvatskoj nitko ne brine o pravima kupaca i cijelom repertoaru prevara pohlepnih trgovaca, tako su građani i ovoga Uskrsa bili na milosti (ili nemilosti?) prekupaca i trgovaca.
Na tržnicama je škanjula nuđena po cijeni od 20 kuna za kilogram. U robnim centrima i privatnim trgovinama od 10 do 12 kuna. Uz još jednu razliku: sa računom na kojemu je istaknut PDV koji ide u državnu blagajnu. Sve bi to bilo podnošljivo da privatnim kanalima nismo doznali kako su tobožnji OPG-i iz zadarskog zaleđa i supermarketi istu škanjulu kupovali od istog donavljača. Dakle svi po nabavnoj cijeni od oko 7 kuna. Nije loša zarada kupiti nešto po 7, a prodati bez računa po 20 kuna za kilogram. I sve to pod šifom „domaće je domaće“.
L. O.
