Kako je i bilo najavljeno Razvojni centar Ličko-senjske županije u suradnji s predstavnicima iz Stručne podrške Ministarstva poljoprivrede započeo je danas održavanje radionica s temama „Prerada i dorada voća“ u trajanju od četiri radna dana. Radionica se sastoji od teorijskog i praktičnog dijela a namijenjena je uzgajivačima i prerađivačima voća. Detalje ove edukacije pojasnio nam je Mile Milković, ravnatelj Razvojnog centra Ličko-senjske županije.
-Cilj radionice je kroz teorijski dio informirati sudionike o različitim načinima davanju dodatne vrijednosti primarnom proizvodu kao i o svim zahtjevima legislative u preradi.
Radionica će se održavati u poluindustrijskom postrojenju našeg Razvojnog centra kako bi se svi sudionici upoznali sa svim mogućim načinima prerade voća i pogodnostima koje Razvojni centar nudi. Kroz praktični dio radionice sudionici će imati priliku sve ono što su čuli i naučili u teorijskom dijelu radionice primijeniti u praksi.
Danas su se okupili predstavnici 12 ličkih OPG-a koji se bave uzgojem voća, svi su sudionici nositelji Obiteljskih poljoprivrednih gospodarstva i po završetku radionice dobiti će potvrdu o sudjelovanju. Osim toga svi sudionici koji imaju volju i želju mogu donijeti voćne prerađevine iz vlastite proizvodnje, odnosno iz kućne radinosti na senzorsko ocjenjivanje koje će se održati po završetku radionice, rekao nam je ravnatelj Mile Milković. Na ovaj način će se na višu razinu dovesti prerada i obrada voćarskih kultura u Lici.
L. O.
