Ljeto je vrijeme kada rajčice dozrijevaju, ali upravo tada mnogi vrtlari primijete neugodan problem – lijepi, gotovo zreli plodovi odjednom popucaju. Iako mnogi prvo posumnjaju na bolest ili štetnike, razlog je u većini slučajeva mnogo jednostavniji i može se spriječiti.
Najčešći uzrok pucanja rajčica nije bolest, nego nepravilno zalijevanje. Problem se javlja kada biljka nekoliko dana ostane bez dovoljno vode, a zatim dobije veliku količinu vlage, bilo nakon obilne kiše ili preobilnog zalijevanja. Tada unutrašnjost ploda naglo upije vodu i počne se širiti, dok kožica ne može pratiti tako brz rast pa dolazi do pucanja.
Najosjetljiviji su gotovo potpuno zreli plodovi jer im je pokožica već zategnuta i manje elastična. Velike mesnate sorte, poput volovskog srca, pucaju češće od manjih cherry rajčica ili sorti koje su uzgojene upravo zbog otpornosti na pucanje.
Možda će vas zanimati
Visoke temperature dodatno povećavaju rizik. Tijekom toplinskog vala tlo se brzo isušuje, a ako nakon toga uslijedi jaka kiša ili obilno zalijevanje, razlika u količini vlage postaje prevelika i plodovi lako popucaju. Zato je tijekom ljeta važnije zalijevati redovito nego odjednom dati veliku količinu vode.
Iskusni vrtlari savjetuju dubinsko zalijevanje nekoliko puta tjedno umjesto svakodnevnog površinskog polijevanja. Tako voda dolazi do korijena, a biljka ima stabilniju opskrbu vlagom. Dobro je i malčirati tlo slamom, pokošenom travom ili drugim organskim materijalom jer se tako dulje zadržava vlaga i smanjuju velike oscilacije u temperaturi tla.
Ako meteorolozi najavljuju obilnije kiše, rajčice koje su već počele dobivati karakterističnu boju bolje je ubrati nešto ranije. Bez problema će dozreti u kući, a manja je vjerojatnost da će popucati neposredno prije berbe.
Dobra vijest je da napuknute rajčice uglavnom nisu opasne za jelo. Ako na njima nema plijesni, truleži ili neugodnog mirisa, mogu se normalno koristiti u pripremi jela. Ipak, treba ih potrošiti što prije jer zbog oštećene pokožice imaju znatno kraći rok trajanja i lakše ih napadaju mikroorganizmi.
Uz ujednačeno zalijevanje, malčiranje i pravodobnu berbu moguće je znatno smanjiti pucanje plodova i tijekom cijelog ljeta uživati u zdravim, čvrstim i ukusnim domaćim rajčicama.
