Rajčica može biti puna zelenih plodova, a da se danima ili čak tjednima gotovo ništa ne mijenja. Plodovi narastu, izgledaju zdravo, ali nikako da pocrvene. To je čest problem tijekom ljeta, osobito u razdobljima velikih vrućina, kada biljka izgleda snažno, ali dozrijevanje ide sporije nego što očekujemo.
Mnogi tada misle da rajčici nedostaje sunca, no razlog nije uvijek tako jednostavan. Rajčica voli toplinu i sunce, ali ekstremne temperature mogu usporiti sazrijevanje. Kada su dani previše vrući, a noći također tople, biljka može privremeno zaustaviti proces stvaranja boje u plodovima.
Rajčice najlakše dozrijevaju u umjereno toplim uvjetima. Ako temperature dugo prelaze 30 stupnjeva, osobito tijekom toplinskog vala, plodovi mogu ostati zeleni ili narančasti puno dulje nego inače. Biljka tada troši energiju na preživljavanje stresa, a ne na ravnomjerno dozrijevanje.
Možda će vas zanimati
Jedna od najvažnijih stvari je održavanje stabilne vlage u tlu. Rajčice ne vole velike promjene, jedan dan suho, drugi dan obilno zalijevanje. Takve oscilacije mogu usporiti dozrijevanje, ali i izazvati pucanje plodova. Bolje je zalijevati rjeđe, ali temeljito, tako da voda dođe do korijena.
Malč može znatno pomoći. Sloj slame, suhe trave ili usitnjenog biljnog materijala oko biljke čuva vlagu, smanjuje pregrijavanje tla i štiti korijen od naglih promjena. Kada je korijen u stabilnijim uvjetima, biljka lakše održava plodove i nastavlja sazrijevanje.
Važno je ne pretjerivati s dušičnim gnojivima. Ako rajčica ima puno lišća, stalno tjera nove izboje i izgleda jako bujno, a plodovi sporo crvene, moguće je da biljka previše energije troši na rast zelene mase. U toj fazi rajčici više treba ravnoteža nego dodatno poticanje lisnog rasta.
Dobro je ukloniti suvišne zaperke i dio donjih listova, ali oprezno. Previše lišća može usporiti strujanje zraka i nepotrebno trošiti energiju biljke, no potpuno ogoljavanje rajčice nije dobro. Listovi štite plodove od opeklina i hrane biljku, pa ih treba uklanjati umjereno.
Ako je biljka pregusta, može pomoći lagano prorjeđivanje. Uklonite donje požutjele listove, bolesne listove i one koji leže na zemlji. Tako se poboljšava prozračnost, smanjuje rizik od bolesti i biljka se lakše usmjerava na postojeće plodove.
Plodove ne treba potpuno izlagati najjačem suncu. Iako se često misli da će rajčice brže pocrvenjeti ako im se makne sve lišće oko njih, to tijekom velikih vrućina može biti pogreška. Izravno jako sunce može oštetiti plodove, izazvati ožegotine i dodatno usporiti njihov razvoj.
Kod rajčica koje imaju puno plodova može pomoći uklanjanje novih cvjetova pri vrhu biljke, osobito kasnije u sezoni. Ako biljka stalno pokušava stvarati nove cvjetove i male plodove, energija se dijeli na previše strana. Kada se uklone novi cvjetovi koji ionako neće stići dozrijeti, biljka više snage može usmjeriti u postojeće plodove.
Još tema koje vrijedi pročitati
Dobro je redovito brati rajčice koje su već počele mijenjati boju. Plodovi koji su iz zelene prešli u svijetliju, žućkastu, narančastu ili ružičastu fazu mogu nastaviti dozrijevati i nakon branja, na sobnoj temperaturi. Tako se biljka rasterećuje, a preostali plodovi dobivaju više prostora i energije.
Ubrane rajčice ne treba stavljati u hladnjak ako želite da dozriju. Hladnoća usporava proces sazrijevanja i može pogoršati okus. Bolje ih je ostaviti na sobnoj temperaturi, na prozračnom mjestu, izvan izravnog sunca.
Ako želite ubrzati dozrijevanje ubranih plodova, možete ih staviti blizu jabuke ili banane. To voće otpušta etilen, plin koji može potaknuti sazrijevanje. Rajčice pritom treba redovito provjeravati kako ne bi omekšale ili počele trunuti.
Na samoj biljci sazrijevanje se najviše ubrzava smanjenjem stresa. To znači redovita vlaga, malč, umjerena prihrana, dovoljno zraka i zaštita od ekstremne vrućine. Rajčicu ne treba forsirati, nego joj pomoći da stabilno dovrši ono što je već započela.
Ako su temperature danima previsoke, ponekad je najbolje jednostavno pričekati. Čim se vrijeme malo stabilizira i noći postanu ugodnije, rajčice često počnu brže mijenjati boju. Zeleni plodovi tada se u kratkom vremenu mogu pretvoriti u crvene, zrele rajčice.
Sporo dozrijevanje ne znači da je urod izgubljen. Najčešće je riječ o reakciji biljke na vrućinu, previše lisne mase, neravnomjerno zalijevanje ili prevelik broj plodova. Uz malo prorjeđivanja, pravilno zalijevanje i strpljenje, rajčice će često nastaviti dozrijevati čim uvjeti postanu povoljniji.
