Rajčica može biti potpuno crvena i mekana u donjem dijelu, dok područje oko peteljke ostaje zeleno, tvrdo i gotovo bez okusa. Mnogi vrtlari takav plod ostavljaju na biljci još nekoliko dana, očekujući da će ravnomjerno dozreti, ali se zeleni dio ponekad ne promijeni ni kada je ostatak rajčice već prezreo.
Ta se pojava često naziva zelenim ramenima rajčice. Nastaje kada se klorofil u gornjem dijelu ploda ne razgradi pravilno tijekom dozrijevanja. Problem nije zarazan i ne prenosi se na druge biljke, ali može značajno smanjiti kvalitetu plodova.
Jedan od najčešćih uzroka su visoke temperature, osobito kada su plodovi tijekom najtoplijeg dijela dana izravno izloženi jakom suncu. Područje oko peteljke tada se snažno zagrijava, zbog čega se stvaranje crvenih pigmenata usporava. Ostatak ploda nastavlja dozrijevati, dok gornji dio ostaje zelen i tvrd.
Možda će vas zanimati
Pojava je češća nakon uklanjanja prevelikog broja listova. Vrtlari često ogole biljku kako bi plodovima omogućili više sunca, ali listovi rajčici služe i kao prirodna zaštita. Kada ih se ukloni previše, plodovi ostaju potpuno izloženi podnevnom i poslijepodnevnom suncu, što povećava rizik od zelenih ramena i sunčanih ožegotina.
Zato ne treba skidati zdravo lišće samo kako bi rajčice brže pocrvenjele. Uklanjaju se prije svega bolesni listovi, oni koji dodiruju zemlju te izdanci koji pretjerano zagušuju biljku. Iznad plodova trebalo bi ostaviti dovoljno lišća koje će im pružati djelomičnu sjenu.
Na neujednačeno dozrijevanje može utjecati i pretjerana prihrana dušikom. Kada biljka dobiva previše dušičnog gnojiva, razvija vrlo bujno i tamnozeleno lišće, ali dozrijevanje plodova može biti sporije i neujednačeno. Dodavanje još gnojiva čim se pojavi zeleni dio oko peteljke zato može dodatno pogoršati problem.
Važna je i ravnoteža hranjivih tvari, osobito kalija. Kalij sudjeluje u razvoju i dozrijevanju plodova, ali gnojivo ne treba dodavati nasumce. Slični simptomi mogu nastati zbog vrućine, karakteristika sorte ili nepravilne prihrane, pa je bolje koristiti gnojivo namijenjeno plodovitom povrću i pridržavati se preporučene doze.
Neke sorte jednostavno su sklonije zelenim ramenima od drugih. Starije i krupne sorte često zadržavaju tamniji dio oko peteljke, dok su pojedini noviji hibridi uzgojeni tako da dozrijevaju ravnomjernije. Ako se ista pojava svake godine javlja na istoj sorti, uzrok ne mora biti pogreška u njezi.
Biljkama tijekom vrućina treba osigurati ravnomjernu vlagu. Tlo ne bi trebalo danima biti potpuno suho, a zatim odjednom natopljeno velikom količinom vode. Dubinsko zalijevanje ujutro i sloj malča mogu smanjiti stres, sačuvati vlagu i ublažiti pregrijavanje tla.
Već razvijeni zeleni i tvrdi dio najčešće se neće potpuno popraviti. Rajčicu ipak nije potrebno baciti ako nema znakova truljenja ili bolesti. Zreli dio može se normalno pojesti, dok se tvrdo područje oko peteljke jednostavno odstrani nožem.
Još tema koje vrijedi pročitati
Za sljedeće plodove najvažnije je ne ogoliti biljku, ne pretjerivati s dušičnim gnojivom i održavati ravnomjernu vlagu. Tijekom ekstremnih vrućina na vrlo izloženim položajima može pomoći i lagana mreža za zasjenjivanje, posebno u poslijepodnevnim satima.
Tvrdi zeleni dio oko peteljke zato najčešće nije znak opasne bolesti. U pravilu je riječ o kombinaciji visoke temperature, jakog sunca, osjetljivosti sorte i nepravilne prihrane. Uz malo više sjene i umjereniju njegu sljedeći plodovi mogu dozrijevati znatno ravnomjernije.
