Kad stignu vrući dani, mnogi više ne žele teška jela, dugo stajanje uz štednjak i komplicirane recepte. Upravo zato se na stolove sve češće vraćaju jednostavna ljetna jela kakva su nekad pripremale naše bake – lagana, povoljna i puna sezonskog povrća.
Jedno od takvih jela je sataraš, stari ljetni klasik koji se može pripremiti za manje od pola sata. Dovoljno je nekoliko paprika, rajčica, luk, malo ulja, sol i papar. Sve se pirja dok povrće ne omekša, a po želji se može dodati i jaje, riža, krumpir ili komadić kobasice ako se želi zasitnija verzija.
Prednost ovakvih jela je u tome što ne traže skupe sastojke. Ljeti su rajčice, paprike i luk lako dostupni, a mnogi ih imaju i u vlastitom vrtu. Sataraš se može jesti samostalno, uz kruh, palentu, krumpir ili kao prilog mesu.
Možda će vas zanimati
Osim što je jeftin, ovaj ručak je i vrlo praktičan. Može se pripremiti unaprijed, a mnogima je čak ukusniji kada malo odstoji. Dobro podnosi i podgrijavanje, pa je odličan izbor za dane kada se ne želi kuhati više puta.
U vremenu kada se sve češće traže brzi, jednostavni i povoljni obroci, stara jela ponovno dobivaju svoje mjesto. Sataraš je najbolji dokaz da za dobar ljetni ručak nije potrebno puno novca ni puno vremena, nego nekoliko domaćih sastojaka i malo volje.
