Neuobičajeno toplo vrijeme za ovo doba godine promijenilo je navike Ličana po pitanju tradicionalnog kolinja. Rekao nam je to direktor Veterinarske ambulante Gospić dr. vet. med. Tomislav Rukavina.
-Uzorke mesa domaćih svinja donislili su jedino oni građani koji su klali manje količine svinja za spremanje u zamrzivače. Svi uzorci mesa su pregledani i nije bio pojava trihinele niti svinjske kuge. Klasično kolinje kakvo poznajemo u Lici još nije počelo zbog visokih temperatura zraka. Uzorke tkiva divljih svinja redovno nam donose lovci. Pregledano je više od 50 uzoraka i na sreću sve su te životinje bile zdrave, a meso ispravno za ljudsku upotrebu, potvrdio nam je direktor Tomislav Rukavina.
Ako je vjerovati dugoročnim prognozama vremena prvo znatnije zahlađenje treba očekivati tek za 10-ak dana, a s njim i prvo masovnije kolinje ove zime.
Možda će vas zanimati
M.S.
Imate važnu priču, fotografiju ili video? Javite nam se na [email protected]
