Rajčice mogu biti pune plodova, biljka može izgledati snažno i zdravo, a plodovi ipak danima ostaju zeleni ili tek blago narančasti. Mnogi tada pomisle da biljci nešto nedostaje ili da treba jača prihrana, ali tijekom ljeta vrlo često je glavni razlog previsoka temperatura.
Rajčica za dozrijevanje voli toplinu, ali ne i ekstremne vrućine. Kada temperature danima prelaze 30 stupnjeva, a noći ostaju vrlo tople, proces sazrijevanja može se usporiti. Plodovi tada rastu, ali boja se ne razvija onako kako očekujemo.
Razlog je u tome što biljka pri velikim vrućinama teže stvara pigmente koji rajčici daju crvenu boju. Ako su temperature previsoke, plodovi mogu dugo ostati zeleni, žućkasti ili narančasti. To ne znači da je biljka propala, nego da je pod toplinskim stresom.
Možda će vas zanimati
Problem je posebno izražen tijekom toplinskih valova. Rajčica tada energiju troši na preživljavanje i održavanje vlage, a manje na normalno sazrijevanje plodova. Ako se uz to tlo neredovito zalijeva, stres je još veći.
Najvažnije je održavati ravnomjernu vlagu u tlu. Rajčicu je bolje zalijevati rjeđe, ali obilnije, tako da voda dopre dublje do korijena. Površinsko zalijevanje malom količinom vode često nije dovoljno, jer se gornji sloj zemlje brzo osuši.
Zalijevati treba rano ujutro, izravno uz korijen, bez močenja listova. Tako biljka dobiva vodu prije najtoplijeg dijela dana, a smanjuje se i rizik od bolesti. Naglo obilno zalijevanje nakon dugog sušnog razdoblja treba izbjegavati jer može dovesti do pucanja plodova.
Malč oko biljke može puno pomoći. Slama, suha trava ili usitnjeni biljni materijal čuvaju vlagu u tlu i smanjuju pregrijavanje zemlje. Rajčica tada lakše podnosi vruće dane, a korijen nije izložen naglim promjenama.
Ako su biljke na potpuno otvorenom i izložene najjačem suncu cijeli dan, može pomoći lagano zasjenjivanje. Mreža za zasjenu ili privremena zaštita u najtoplijem dijelu dana može smanjiti stres, osobito kod mladih biljaka i plodova koji su izravno izloženi suncu.
Ipak, ne treba pretjerivati s uklanjanjem listova. Listovi štite plodove od izravnog sunca i pomažu biljci da normalno funkcionira. Ako se rajčica previše ogoli, plodovi mogu dobiti ožegotine, a biljka postaje još osjetljivija.
Tijekom velikih vrućina nije dobro pretjerivati ni s gnojivom. Jaka prihrana, osobito ona bogata dušikom, može potaknuti rast lišća, ali neće nužno ubrzati crvenjenje plodova. U takvim uvjetima važnije je smanjiti stres nego forsirati biljku.
Ako su plodovi već razvijeni, a danima ne crvene zbog vrućine, mogu se ubrati kada počnu lagano mijenjati boju i ostaviti da dozriju u kući. Ne treba ih stavljati na izravno sunce na prozoru. Bolje ih je držati na sobnoj temperaturi, na prozračnom mjestu.
Rajčice koje su potpuno zelene neće uvijek dobro dozreti nakon branja, ali one koje su već počele mijenjati boju često će nastaviti sazrijevati i izvan biljke. Tako se može spasiti dio uroda ako dolazi novi toplinski val ili ako plodovi predugo stoje na biljci.
Dobra vijest je da se rajčica često oporavi čim prođu najekstremnije vrućine. Kada se temperature spuste, biljka ponovno može normalnije sazrijevati plodove i nastaviti s novim rastom.
Zelene rajčice usred ljeta zato nisu uvijek razlog za paniku. Ako biljka izgleda zdravo, listovi nisu jako oštećeni i plodovi se normalno razvijaju, najvjerojatnije joj samo treba stabilnija temperatura, ravnomjerna vlaga i malo strpljenja.
