Kada poželite nešto slatko, a ne želite uključivati pećnicu, cheesecake u čaši jedan je od najboljih izbora. Priprema traje svega petnaestak minuta, sastojci su jednostavni, a rezultat je lagan i kremast desert koji izgleda kao da je stigao iz slastičarnice.
Ovakav cheesecake posebno je popularan tijekom ljeta jer se poslužuje hladan i može se pripremiti nekoliko sati unaprijed. Dok se hladi u hladnjaku, krema postaje čvršća, a okusi se lijepo povežu.
Za podlogu je potrebno oko 150 grama mljevenog keksa i 70 grama otopljenog maslaca. Smjesa se promiješa i rasporedi na dno čaša, lagano pritisne žlicom i ostavi nekoliko minuta da se stegne.
Možda će vas zanimati
Za kremu su potrebni 250 grama krem sira, 200 mililitara slatkog vrhnja za šlag, dvije do tri žlice šećera u prahu i malo ekstrakta vanilije ili vanilin šećera.
Najprije se istuče vrhnje, a zatim se posebno izmiješa krem sir sa šećerom i vanilijom. Na kraju se obje smjese lagano spoje kako bi krema ostala prozračna i lagana.
Krema se rasporedi preko podloge od keksa, a zatim slijedi završni sloj. To mogu biti svježe jagode, maline, borovnice, breskve ili voćni preljev, ovisno o tome što imate kod kuće.
Za dodatnu hrskavost može se posuti mljevenim pistacijama, bademima ili naribanom tamnom čokoladom. Nekoliko listića mente dat će desertu još svježiji izgled.
Cheesecake u čaši može se pripremiti i u nešto lakšoj varijanti. Umjesto dijela krem sira može se koristiti grčki jogurt, a šećer zamijeniti medom ili drugim zaslađivačem.
Velika prednost ovog deserta je što se lako priprema u manjim porcijama. Tako svatko dobije svoju čašu, a posluživanje je brzo i uredno.
Ako se desert ostavi u hladnjaku dva do tri sata prije posluživanja, tekstura će biti još kremastija, a podloga će se lijepo povezati s kremom.
Još tema koje vrijedi pročitati
Bez pečenja, bez kompliciranih postupaka i s namirnicama koje većina već ima kod kuće, cheesecake u čaši jedan je od najjednostavnijih ljetnih deserata koji uvijek uspijeva.
