Društvenim mrežama već neko vrijeme kruže recepti za takozvanu „Ozempic salatu“, jednostavno jelo koje je privuklo pozornost zbog obilja svježeg povrća, vlakana i kremastog preljeva od avokada i zelene jabuke.
Unatoč popularnom nazivu, ova salata nema nikakve veze s lijekom Ozempic niti može oponašati ili zamijeniti njegovo djelovanje. Riječ je samo o nazivu koji se proširio društvenim mrežama uz sadržaje povezane s mršavljenjem i laganijom prehranom.
Salata se priprema od kupusa, krastavca i svježeg začinskog bilja, dok joj poseban okus daje zeleni preljev u kojem se spajaju avokado, kiselkasta jabuka i limunov sok.
Možda će vas zanimati
Sastojci
Za salatu:
pola manje glavice kupusa
jedan veći krastavac
šaka svježeg peršina ili korijandera
jedna do dvije žlice sezama
Za preljev:
Još tema koje vrijedi pročitati
pola zrelog avokada
pola zelene jabuke
jedna žlica limunova soka
sol
papar
jedna do dvije žlice vode
Priprema
Kupus narežite na vrlo tanke trakice, a krastavac na manje komade ili tanke kolutiće. Dodajte nasjeckani peršin ili korijander te sezam.
Avokado, oguljenu zelenu jabuku, limunov sok, sol i papar stavite u blender. Miksajte dok ne dobijete glatki, kremasti preljev. Bude li pregust, dodajte jednu ili dvije žlice vode.
Preljev prelijte preko pripremljenog povrća i sve dobro promiješajte. Salatu možete poslužiti odmah, ali će biti još ukusnija ostavite li je desetak minuta u hladnjaku kako bi se okusi povezali.
Kupus salati daje hrskavost, krastavac svježinu, dok avokado stvara kremastu teksturu bez majoneze. Zelena jabuka donosi blagu slatkoću i kiselost pa preljev ima zanimljiviji okus od klasične kombinacije ulja i octa.
Salata može poslužiti kao prilog uz meso, ribu i jela s roštilja. Želite li od nje napraviti potpuniji ručak, dodajte kuhano jaje, piletinu, tunu, slanutak ili malo svježeg sira.
Iako sadrži namirnice koje mogu pridonijeti osjećaju sitosti, nijedno pojedinačno jelo nije čarobno rješenje za mršavljenje. Rezultati ovise o cjelokupnoj prehrani, količini hrane, kretanju i zdravstvenom stanju.
