Kada temperature porastu, mnogima ne odgovaraju teška i masna jela, ali tijelo ipak traži obrok koji će zasititi. Ljetna salata s tunom, jajima i mladim krumpirom dobar je izbor za takve dane jer se može pripremiti unaprijed, jesti mlaka ili hladna, a ne traži dugo stajanje uz štednjak.
Za ovu salatu najbolje je koristiti mladi krumpir, jer je blažeg okusa, brzo se kuha i lijepo se slaže s tunom i kuhanim jajima. Krumpir treba dobro oprati, skuhati u kori, zatim ga malo ohladiti i narezati na veće komade. Ako je kora tanka, ne mora se guliti, što jelu daje dodatnu teksturu i domaći izgled.
Jaja se kuhaju od osam do deset minuta, ovisno o tome želite li čvršći ili nešto mekši žumanjak. Nakon kuhanja treba ih ohladiti, oguliti i narezati na polovice ili četvrtine. Tuna iz konzerve salati daje konkretnost i proteine, a najbolje je koristiti onu u maslinovu ulju ili salamuri, ovisno o tome želite li laganiju ili bogatiju verziju.
Pročitajte i ovo
U salatu se mogu dodati i svježi krastavci, cherry rajčice, mladi luk, masline ili malo kukuruza. Sve se začini maslinovim uljem, limunovim sokom ili blagim octom, solju, paprom i sitno sjeckanim peršinom. Tko voli jači okus, može dodati i malo senfa u preljev, jer se odlično slaže s krumpirom i jajima.
Važno je da se salata ne miješa pregrubo kako se krumpir i jaja ne bi raspali. Najbolje ju je lagano povezati u većoj zdjeli, ostaviti desetak minuta da se okusi prožmu i zatim poslužiti. Ako se priprema unaprijed, treba je čuvati u hladnjaku, a prije posluživanja može se dodati još malo maslinova ulja ili limunova soka kako bi ponovno dobila svježinu.
Ovo jelo može biti samostalan ručak, lagana večera ili praktičan obrok za posao i putovanje. Dovoljno je zasitno zbog krumpira, jaja i tune, a opet dovoljno svježe za ljetne dane kada se traži nešto jednostavno, brzo i bez previše kompliciranja u kuhinji.
