Ljeti se mnogima jede nešto slatko, ali rijetko tko želi paliti pećnicu i provoditi puno vremena u kuhinji. Zato su deserti u čaši savršeno rješenje za vruće dane. Brzo se slažu, dobro se hlade i mogu izgledati kao desert iz slastičarnice, iako se pripremaju od sasvim običnih sastojaka.
Jedan od najjednostavnijih takvih deserata radi se od keksa, kreme i sezonskog voća. Ne treba pečenje, ne treba puno posuđa, a može se pripremiti unaprijed i držati u hladnjaku do posluživanja.
Za osnovnu verziju potrebni su keksi, jogurt, vrhnje za šlag ili mascarpone, malo šećera u prahu, vanilija i voće po izboru. Ljeti najbolje odgovaraju jagode, maline, borovnice, breskve, marelice ili višnje, ali mogu poslužiti i banane ili voće iz kompota.
Možda će vas zanimati
Keksi se usitne rukom ili u sjeckalici. Ne moraju biti pretvoreni u prah, dovoljno je da ostanu sitniji komadići. Na dno čaše stavi se sloj keksa, zatim ide sloj kreme, pa sloj voća. Postupak se ponavlja dok se čaša ne napuni.
Krema se može napraviti na nekoliko načina. Najlaganija verzija je čvrsti jogurt pomiješan s malo šećera u prahu i vanilije. Bogatija verzija dobiva se s mascarponeom ili tučenim vrhnjem, a najbolji rezultat često daje kombinacija jogurta i vrhnja jer desert bude kremast, ali ne pretežak.
Voće se može dodati svježe, narezano na manje komade. Ako je riječ o višnjama, malinama ili breskvama, može ih se kratko prokuhati s malo šećera kako bi pustile sok. Taj voćni umak posebno se dobro slaže s keksima jer ih omekša i poveže s kremom.
Desert je najbolji kada odstoji barem sat vremena u hladnjaku. Tada keksi omekšaju, krema se stegne, a okusi se povežu. Ipak, može se poslužiti i odmah ako se koristi mekše voće i sitnije mljeveni keksi.
Za dodatni okus mogu se dodati ribana čokolada, kokos, listići badema, malo cimeta ili naribana limunova korica. Tko želi svježiju verziju, može smanjiti šećer i dodati više voća.
Ovaj desert je zahvalan jer nema strogih pravila. Može se složiti u čaše, male zdjelice ili jednu veću posudu. Izgleda lijepo, brzo je gotov i posebno dobro prolazi u danima kada treba nešto hladno, slatko i jednostavno.
