Prema izvještaju koji je objavio National Geographic, kolagen je postao pravi fenomen u svijetu ljepote i zdravlja, no znanstvena zajednica tek počinje otkrivati jesu li dodaci prehrani doista toliko učinkoviti koliko marketing sugerira. Iako se prodaja kolagena u 2025. godini popela na nevjerojatne dvije milijarde dolara, stručnjaci poput dermatologinje Sonye Kenkare i dalje su suzdržani zbog nedostatka čvrstih dokaza.
Temeljni protein našeg organizma
Kolagen je najzastupljeniji protein u sisavaca i čini čak trideset posto ukupnih proteina u ljudskom tijelu. On djeluje kao ključni strukturni element kože, ligamenata, mišića, tetiva i kostiju. Julia Zumpano iz Cleveland klinike objašnjava da kolagen ima oblik trostruke uzvojnice koja proteinu daje snagu i čvrstoću. Do sada je identificirano dvadeset i osam vrsta kolagena, pri čemu tip jedan dominira u koži, kostima i tetivama. Tijelo ga prirodno proizvodi pomoću specijaliziranih stanica zvanih fibroblasti, ali taj proces zahtijeva i nutrijente poput vitamina C i cinka.
Možda će vas zanimati
Neizbježan proces starenja i propadanja
Problem nastaje nakon četrdesete godine života kada tijelo svake godine gubi oko jedan posto kolagena. Do osamdesete godine taj gubitak može doseći i sedamdeset i pet posto, što rezultira opuštenom kožom, borama i kroničnim bolovima u zglobovima. National Geographic upozorava da faktori poput pušenja, konzumacije alkohola, izlaganja UV zrakama i pretjeranog unosa šećera dodatno ubrzavaju taj proces i slabe strukturu proteina. Zbog toga se mnogi okreću suplementima koji dolaze u obliku tableta, praha ili gumenih bombona, često dobivenih iz goveđih, ribljih ili pilećih izvora.
Suplementi između marketinga i znanosti
Iako su suplementi iznimno popularni, oni nisu regulirani kao lijekovi. Američka agencija za hranu i lijekove ne odobrava njihovu sigurnost ni učinkovitost prije nego što stignu na police. Znanstveni dokazi o prednostima za kožu su mješoviti. Jedna velika analiza iz 2021. godine pokazala je smanjenje bora i bolju hidrataciju, ali su ti suplementi često sadržavali i druge sastojke koji su mogli utjecati na rezultat. Stručnjaci naglašavaju da su mnoga istraživanja o utjecaju na kosu i nokte još uvijek ograničena te da je potrebno provesti dodatne studije kako bi se donijeli konačni zaključci.
Značajni pomaci u zdravlju zglobova
Dok su dokazi za estetiku još uvijek pod upitnikom, istraživanja o zdravlju zglobova obećavaju više. Studija objavljena 2023. godine na fizički aktivnim odraslim osobama pokazala je da su oni koji su uzimali deset ili dvadeset grama hidroliziranog kolagena dnevno osjetili značajno smanjenje boli. Michael Ormsbee s Državnog sveučilišta Florida ističe da kolagen može prijeći krvno-moždanu barijeru i potencijalno utjecati čak i na raspoloženje. On preporučuje uzimanje kolagena trideset do šezdeset minuta prije vježbanja uz dodatak vitamina C kako bi se maksimizirala apsorpcija u vezivna tkiva.
Prirodne alternative i svakodnevna prehrana
Još tema koje vrijedi pročitati
Za one koji ne žele trošiti novac na skupe suplemente, stručnjaci podsjećaju da se kolagen može unijeti i putem hrane. Namirnice poput mesa, piletine, ribe, jaja i juhe od kostiju prirodno su bogate ovim proteinom. Osim toga, poticanje vlastite proizvodnje kolagena moguće je unosom bakra, cinka i specifičnih aminokiselina poput prolina i glicina. Dermatolozi također podsjećaju da retinoidi u kremama za lice dokazano potiču stvaranje kolagena u koži, što može biti učinkovitija metoda od samog pijenja dodataka prehrani.
